Lecker essen, dank Sous Vide

Mit Vakuum zum perfekten Gericht

lachsgerichtNicht immer muss es der Gang in eines der teuersten Restaurants sein, um den eigenen Hunger zu stillen, doch hier zeigt sich nicht selten das wahre Können der Köche. Vor allem die Niedergarmethode steht seit einigen Jahren als moderne Abwandlung zu herkömmlichen Zubereitungsmethoden hoch im Kurs. Daher erfreuen sich viele Küchen im europäischen Raum einer großen Beliebtheit, schenkt die Niedergarmethode den Gerichten doch einen entscheidenden Vorteil gegenüber anderen Speisen. Dank des schonenden Wasserbades lässt sich das Fleisch, der Fisch oder das Geflügelstück noch zarter zubereiten und die Qualität in Sachen Geschmack und Farbe sowie Vitamin-Anreicherung bewahren. Diese Eigenschaft findet sich in dieser höchsten Perfektion kaum in einer anderen Zubereitungsart wieder.

Wirtschaftlich praktisch, geschmacklich ein Traum

Ein weiterer Vorteil der Niedergarmethode ist rein wirtschaftlicher Natur. Selbstverständlich lieben die Gäste die Niedergar-Zubereitung, die auch als Sous Vide bezeichnet wird. Doch nicht nur die Zubereitung als solche ist es, die überzeugen kann. Sous Vide gilt als höchst zuverlässig. Anders als beim anbraten, dünsten, kochen oder grillen, kann das Wasserbad nicht in die eigentliche Konsistenz der Lebensmittel eingreifen.

Das leistet der Vakuumierer:

  • einfache und benutzerfreundliche Bedienung
  • hochwertige Qualität
  • doppelte Schweißnaht
  • erstklassige Möglichkeiten für Sous Vide
  • auch zum einfrieren von Lebensmitteln nutzbar

Die Vakuumierung und die Niedergarmethode

fleisch und salatDies wird durch einen speziellen Folienbeutel verhindert, in dem sich das jeweilige Produkt, vorab vakuumisiert, befindet. Luftdicht verschlossen gelangt kein Wasser an das Gericht, lediglich eine sanfte Erhitzung findet statt. Lebensmittel müssen weniger häufig entsorgt werden und gelingen dadurch immer punktgenau. Zusätzlich dazu spart sich der Koch einen wichtigen Arbeitsschritt, denn die Garmethode im Wasserbad erfolgt selbstständig nach Ablauf der Zeit, ohne dass der Koch sich währenddessen um das Gericht kümmern muss. Ein echtes Fest für jeden Gastronomen. So einfach war die Umsatzsteigerung bislang noch nie.

Auf den Spuren der besten Gastronomen

Neben der gastronomischen Option der Sous-Vide Methode, lässt sich diese auch zuhause durchführen. Alles was der Hobby-Koch in der heimischen Küche hierfür benötigt ist ein Vakuumierer. Dies ist ein Gerät, dass mit der Hilfe von Folienbeuteln die Luft entzieht und so im Inneren für ein Vakuum sorgt. Viele der hochwertigen Geräte sind bereits unter hundert Euro erhältlich und lassen sich mit wenigen Handgriffen bedienen. Hierdurch besitzen auch Anfänger die Möglichkeit, auf den Spuren großer Sterneköche wandeln zu können.

Leckeres Essen gelingt ab sofort unter Garantie

feuer  Mit leckerem Essen lässt sich jeder Gaumen nachhaltig verwöhnen. Der Gill oder der Backofen laden gerade dazu ein eine Vielzahl von Gerichten zu fabrizieren, die sowohl Besucher als auch Verwandte zu verwöhnen wissen. Ob Hähnchen, Steak, Schaschlik-Spieß oder Fischfilet, das Barbecue- Event darf allgemein ganz besonders im Sommer nicht fehlen. Eine Alternative für kalte Winterabende oder regnerische Tage stellt der Vakuumierer dar. Dieses Gerät sorgt in Kombination mit der Sous Vide Methode für exzellente Gerichte, die selbst französische Gourmets zu überzeugen wissen.

Lecker, deftig oder einfach gut

fisch im wasserSous Vide lautet das Zauberwort, wenn Menschen an die Niedergarmethode denken. Gemeint ist dabei die schonende Zubereitung im Wasserbad, die sich mit Lebensmitteln die in Folienbeuteln eingeschweißt sind bewerkstelligen lässt. Hierfür lohnt sich die Anschaffung des Vakuumierers. Das hochwertige Gerät sorgt für die beste Lösung in der Zubereitung leckerer Gerichte und bietet sich auch für Hobbyköche an oder Menschen die ihre Kochfähigkeiten erweitern wollen. Das Vakuumierungsgerät wird in vielen Gastronomischen betrieben genutzt, findet jedoch auch seine Anwendung im Privatbereich. Das macht den Vakuumierer zu der perfekten Wahl, um viele Gerichte zubereiten zu können.

Eigenschaften des Vakuumierers :

  • Hochwertige Verarbeitung
  • Erstklassige Leistung
  • Mit doppelter Schweißnaht
  • Für eine längere Haltbarkeit von Lebensmitteln
  • Geeignet für Sous Vide

 Die Wahl des passenden Vakuumierers

fleisch von messer geschnittenDie Wahl des passenden Vakuumiergerätes sollte immer davon abhängig gemacht werden, für welchen Einsatz der Vakuumierer in Frage kommen soll. Um einfach Gerichte schonend zu garen lohnt sich die Investition in ein preiswertes Gerät, für kompliziertere Gerichte sollte unbedingt auf eine doppelte Schweißnaht gesetzt werden. Besonders Fleisch und Geflügel sowie fisch und Gemüse profitieren von dieser Methode der Zubereitung, denn so werden wichtige Vitamine geschont und Gemüse behält seine Farbe. Fleisch lässt sich nach der Zubereitung immer noch in der Pfanne mit einer Kruste versehen. So gelingt jedes Gericht ohne Problem und erfreut den Gaumen vieler Menschen. Wer darüber hinaus die weitere Funktion des Vakuumierers nutzen möchte, sollte Lebensmittel einfrieren. Die Folienbeutel eignen sich ideal dazu, Lebensmittel länger haltbar zu machen. Eingeschweißt und ohne Luft, bleiben solche Lebensmittel nicht nur länger frisch, sondern können zudem praktisch gelagert werden.

Das Leben in der EU

stadt - leuteDas Leben in der europäischen Union bietet viele Vorzüge. Der Verzicht von Grenzen führt zu einer einfachen Durchquerung der einzelnen Länder. In der EU bietet sich die Entdeckung unterschiedlicher Kulturen an. Vom kühlen Norden bis hin in den warmen Süden finden sich zahlreiche Orte, die vielen Touristen Abwechslung und Entspannung zu schenken wissen. Europa verfügt zudem über viele Inseln und Klimazonen, Berge und Strände sowie Sprachen und Bauwerke. Die Reise durch Europa erfolgt dabei in der Regel mit dem Auto oder dem Zug. Viele Verbindungen lassen sich zudem problemlos mit dem Flugzeug erreichen.

Arbeiten inmitten von Europa

parisAuch das Arbeiten bietet in Europa eine große Auswahl an Möglichkeiten. Eine gemeinsame Währung, der Euro, sowie das Arbeitsrecht der Europäer, bieten gute Chancen für viele Arbeitnehmer den Traumjob im benachbarten Ausland zu ergattern, falls dieser im Inland nicht verfügbar ist. Von Spanien bis Frankreich, Deutschland über Schweden, Norwegen oder Irland, liefert die EU ein breites Spektrum attraktiver Arbeitsangebote die schon so manchen zum auswandern ermutigt haben. Wer stattdessen lieber von Zuhause arbeitet, der findet auch in der EU viele Gelegenheiten, seine Träume umsetzen zu können. Von zuhause aus am eigenen Schreibtisch läuft die Arbeit unkompliziert und bequem ab.

Rückenschonende Unterstützung durch einen ergonomischen Schreibtischstuhl

Damit die Arbeit auch zuhause die beste Unterstützung erhält, sollte auf eine Unterstützung des Rückens gesetzt werden. Nur wer seinen Rücken schont und diesen durch die Nutzung eines optimalen Stuhls stützt, wird keine langfristigen Rückenprobleme davon tragen. Besonders Probleme an der Wirbelsäule sind es, die zu krankhaften Rückenschmerzen führen und das Sitzen am Schreibtisch daher zu einer fast unlösbaren Aufgabe werden lassen.

An diesen Merkmalen lässt sich ein ergonomischer Stuhl erkennen:

  • in bester Qualität gefertigt
  • mit Rollen ausgestattet
  • verstellbare Rückenlehne
  • integriertes Nackenkissen
  • in Leder oder Textil verfügbar

büro mit bürostuhlAn dieser Stelle sollte ein Bürostuhl genutzt werden, der über ergonomische Eigenschaften verfügt und dabei hilft, den Rücken zu schonen. Mit der Wahl des passenden Stuhls wird präventiv auf dafür gesorgt, das die Wirbelsäule langanhaltend ihre Funktion erfüllen kann und das Sitzen sowie Arbeiten nicht zu einer umfassenden Qual ausufert. Ergonomische Bürostühle sind in zahlreichen Ausführungen verfügbar. Diverse Farben, Formen und Bezüge sowie verstellbare Komponenten, sorgen für ein individuelles Sitzmöbel-Produkt.

Überraschungen aus Europa

frisur stylischDie EU steckt voller Überraschung. Genauso vielfältig wie die einzelnen Länder sind auch diverse Trends, die sich in Europa etablieren. Mittlerweile werden viele neue Trends in Europa geboren. Dies liegt besonders an Großstädten wie Berlin, Paris, Barcelona oder Rom und London. Die Städte gelten nicht ohne Grund als erste Anlaufstelle für ausgelassene Partys und bieten dem Filmbusiness eine optimale Grundlage, um sich neu zu erfinden. Künstler, Gastronomen, Einheimische und Zugezogene, machen aus diesen Plätzen attraktive Orte, die niemand mehr missen möchte. Europa lockt mit vielen Attraktionen an jeder Ecke. Dies gilt auch für Modeerscheinungen in Sachen Kleidung und Frisuren.

Individuelle Haarpracht in Europa

model sitzendWelche Haarpracht gerade angesagt ist, lässt sich meist durch diverse Einflüsse aus der Pop-Kultur ableiten. Ob Film oder Musik sowie bestimmte Szenen oder kulturelle Ausprägungen, all diese Komponenten stehen nicht selten für schnelle Veränderungen im Frisurenbereich. So hat sich erst seit einigen Jahren der längst vergessene Sidecut etabliert. Als Relikt der dreißiger bis Spät-vierziger war er vor allem Männer in militärischer Stellung vorbehalten.

Die Entdeckung des Haarschneiders

bunte haareIn den 80ern entdeckten die Punks die Pluspunkte des Haarschneiders und belebten die modischen Richtlinien vieler Friseure, in den 90ern entdeckten sogar Frauen den Gefallen an der neuen Haar-Rebellion. Erst spät nach dem Mitte des ersten Jahrzehnts des neuen Jahrtausends verwischten die gesellschaftlichen Grenzen und sowohl Frauen und Männer, aus gut bürgerlichen Verhältnissen ohne Szene-Kontakt, als auch Promis, erschufen neue Stilrichtungen, die ihnen der Haarschneider ermöglichte.

Diese Eigenschaften sollte ein hochwertiger Haarschneider mit sich führen:

  • verschiedene Einstellungen für eine unterschiedliche Haarlänge
  • mehrere Aufsätze die sich auswechseln lassen
  • optionale Reinigungspinsel
  • einen integrierten Akku für mehr Flexibilität
  • eine Aufladestation
  • einfache Bedienung des Gerätes
  • optimale Schnittqualität wie beim Friseur

Hochwertige Qualität und viele Extras runden die Pluspunkte des Haarschneiders ab

FrisurHeutzutage wird der Haarschneider in Europa sowohl von Frauen als auch Männern genutzt. Frauen schneiden mit dem Haarschneider den Under- oder Sidecut nach, Männer hingegen bietet sich ein noch breiteres Repertoire an Gestaltungsmöglichkeiten. Inzwischen hat sich der Vollbart erneut etabliert, dieser benötigt allerdings die richtige Pflege, die sich mit dem Haarschneider problemlos umsetzen lässt. Der passende Haarschneider besitzt diverse Aufsätze und Einstellungen sowie einen integrierten Akku für noch mehr Bewegungsfreiheit beim Schneiden der Haare. Die hochwertigen Geräte sind in unterschiedlichen Ausführungen von diversen Markenherstellern erhältlich.

Das Nichtraucherschutzgesetz in Europa

zigaretten-zugIn Amerika gilt es bereits etwas länger als in Europa, die Rede ist vom berühmten Nichtraucherschutzgesetz. Vor allem im öffentlichen Raum wurden die Gesetze der Nichtraucher gestärkt und die Gesetze der Raucher entkräftet. Auch in Europa gilt bereits seit einigen Jahren ein verstärktes Nichtraucherschutzgesetz. Was sich zunächst auf den öffentlichen Bereich in Rathäusern oder auf Bahnhöfen und Bahnsteigen auswirkte, ging mittlerweile soweit, dass auch viele Kneipen vom Nichtraucherschutzgesetz betroffen sind. Eine EU-Weite Regelung des Nichtraucherschutzgesetzes existiert nicht, daher ist es Sache der einzelnen Länder, in Deutschland sogar Sache der einzelnen Bundesländer, wie dieses Gesetz in die Tat umgesetzt wird.

Das Aussterben der letzten Raucher

rauchIn einigen deutschen Bundesländern hatte dies zur Ursache, dass ursprüngliche Bars und Kneipen ausstarben, da den Wirten das Entscheidungsrecht von staatlicher Seite entzogen wurde. Dieser, für viele Gastronomen und Betreiber von Wirtschaften, unfaire Umstand trieb Viele Menschen in den Ruin. Stammgäste entzogen sich dem Tresen und selbst die Einrichtung von Raucherclubs scheiterte in vielen Bundesländer, was die meisten Wirte für einen Angriff des Staates auf die Selbstbestimmung hielten. Der Schutz der Nichtraucher in Europa ist wichtig, das sagen auch die Wirte, doch dies sollte nur solange gelten bis andere Rechte nicht eingeschränkt werden. Die E-Zigarette kommt vielen Wirtschaften daher sehr gelegen, denn diese bietet den Nichtrauchern eine gelungene Lösung und sorgt weder für eine Geruchsbelästigung noch wirkt sich diese gesundheitlich negativ auf umliegende Personen aus, wie dies bei einer herkömmlichen Zigarette der Fall wäre.

An diesen Merkmalen lässt sich ein hochwertiger Vaporizer erkennen:

  • perfekte Rauchentwicklung
  • lange Akkulaufzeit
  • für viele unterschiedliche Aromen nutzbar
  • liegt optimal in der Hand
  • lässt sich bequem transportieren

Europa liebt den Vaporizer als Zigaretten-Alternative  

vaporizerMit der Hilfe des Vaporizers lässt sich der Rauchgenuss in völlig neuer Qualität zelebrieren. Geruchsloser Wasserdampf ist das Ergebnis des Vaporizers. Für einen Vaporizer können unterschiedliche Aromen und Liquids genutzt werden, auch die Verwendung von Kräutermischungen ist möglich. Die E-Zigarette oder der Vaporizer sind von verschiedenen Herstellern in unterschiedlichen Größen verfügbar. Die Modelle bieten eine Variation in Größe oder Akku-Ladezeit sowie Dampf-Qualität. Der Vaporizer lässt sich problemlos im Inneren der Wohnung rauchen, denn anders als normale Zigaretten besitzt dieses Gerät keine Brandgefahr, riecht nicht und es existiert keine Rauchwolke mehr, die in Textilien hineinziehen könnte. Auch für Unterwegs in Europa, liefern die E-Zigarette oder der Vaporizer eine perfekte Lösung. Nie zuvor war es so einfach und preiswert, eine Zigarette rauchen zu können. wer schon immer eine Alternative zum Zigarettenrauchen gesucht hat, wird mit dem Vaporizer mehr als glücklich sein.